אבץ הוא מינרל חיוני נמצא במגוון רחב של מזונות (אבץ נמצא בבשר, בדגנים, כבד, ביצים טופו אפונה צדפות ופירות ים). אבץ הוא מרכיב חשוב בהרבה אנזימים וקיים בכל רקמות הגוף.
אינטראקציות: ספיגת האבץ פוחתת בנוכחות ברזל זרחן וטטראציקלינים. אבץ מפחית ספיגה של נחושת, ברזל, סידן, מגנזיום, פלואורוקווינולונים וטטראציקלינים.
סימנים של חסר באבץ כוללים עיכוב ופגמים באיברים בעלי קצב התחדשות מהיר: העור מערכת החיסון והמוקוזה במעי.
רוב האנשים לא צורכים מספיק אבץ בתזונה.
מלחים מססי מים של אבץ משמשים לתיקון רמות האבץ בדם כמו למשל במהלך תקופת ההנקה, טראומה וכוויות. סובלים מחוסר אבץ גם אלכוהוליסטים ואנשים עם בעיות עיכול ואי ספיקת כליות.
באנשים עם אלצהיימר יש להיוועץ ברופא לפני תחילת נטילת התוסף אבץ.
תופעות לוואי כולל תופעות ממנת יתר- תופעות במערכת העיכול הכוללות בחילות הקאות כאבי בטן הפרעות בעיכול (dyspepsia ),וגסטריטיס (דלקת קיבה ( תופעות אלה מתרחשות בייחוד אם לוקחים אבץ על בטן ריקה והתופעות פוחתות באופן משמעותי אם נוטלים אבץ עם האוכל.
שימוש באבץ במינון גבוה לאורך זמן יוביל למחסור בגוף בנחושת שיוביל לאנמיה ונויטרופניה.
